西芹是这些年从国外引入,已广泛栽培并深受人们喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹是外国种,芹菜是中国种。两种都能降血压,但西芹效力较佳。两种都含纤维,能通大便,但西芹纤维较丰富。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维....--详细介绍
西芹是这些年从国外引入,已广泛栽培并深受人们喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹是外国种,芹菜是中国种。两种都能降血压,但西芹效力较佳。两种都含纤维,能通大便,但西芹纤维较丰富。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。