【马兰头的功效与作用】马兰头营养价值|马兰头怎么做好吃|马兰头食疗偏方-家庭医生在线

: 马兰头 (紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊)

本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、....--详细介绍

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马兰头的功效与作用

本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩。

马兰头的营养价值

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。

马兰头的营养成分表 (每100克)

脂肪：400毫克	烟酸：0.8毫克	锌：0.87毫克
硒：0.75微克	维生素E：0.72毫克	维生素C：26毫克
维生素B2：0.13毫克	维生素B1：0.06毫克	维生素A：340微克
铜：0.13毫克	铁：2.4毫克	膳食纤维：1.6克
钠：15.2毫克	锰：0.44毫克	镁：14毫克
磷：38毫克	钾：285毫克	胡萝卜素：2040微克
钙：67毫克	蛋白质：2.4克