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俄力冈 (牛至，止痢草、土香需、小叶薄荷、披萨草)
牛至的英名为Oregano，原产于地中海沿岸、北非及西亚，是唇形花科奥勒冈属的多年生草本植物。由于在意大利披萨中常用到牛至调味，所以又被称为披萨草、另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。--详细介绍
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俄力冈的功效与作用
在西方国家中，牛至的利用在日常生活中很普遍，比如直接摘取生鲜枝叶，加入肉类料理中可改善腥味，另外将叶片干燥保存后，不论是做花茶的冲调，或是西点面包及各式烹调料理中，都是极佳的材料。另外在传统的医药功能中，牛至具有止咳化痰、治神经性头痛及经痛、昆虫咬伤、缓和腹痛、消化不良的功能。
俄力冈的营养价值
全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，旋光度（20℃）-20°-70°，含醇量（以香草醇计）2-3%，含酚量（以麝香草酚计）约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。
俄力冈的营养成分表 (每100克)
| 锌：0.89毫克 | 纤维素：400毫克 | 维生素E：0.09毫克 |
| 维生素C：45.3毫克 | 维生素A：0.685毫克 | 铜：0.9毫克 |
| 铁：16.3毫克 | 钠：16.5毫克 | 锰：0.6毫克 |
| 镁：66毫克 | 磷：51毫克 | 钾：442毫克 |
| 胡萝卜素：4.11毫克 | 钙：217.3毫克 |
俄力冈的主要功效： 保健调理 祛痰 润肺止咳 疾病调理 查看更多功效相似的食材»
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