【西葫芦的功效与作用】西葫芦营养价值|西葫芦怎么做好吃|西葫芦食疗偏方-家庭医生在线

: 西葫芦 (茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜)

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做松瓜；在东北，常被称为角瓜。果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采....--详细介绍

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西葫芦的功效与作用

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦的营养价值

1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

西葫芦的营养成分表 (每100克)

碘：0.4微克	蛋白质：0.8克	钙：15毫克
膳食纤维：0.6克	碳水化合物（糖类）：3.8克	铜：0.03毫克
铁：0.3毫克	锰：0.04毫克	钠：5毫克
镁：9毫克	钾：92毫克	胡萝卜素：30微克
磷：17毫克	烟酸：0.2毫克	脂肪：0.2克
锌：0.12毫克	硒：0.28微克	维生素C：6毫克
维生素E：0.34毫克	维生素A：5微克	维生素B1：0.01毫克
维生素B2：0.03毫克