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    豆瓣菜 (水芥菜、西洋菜、水田芥)

    豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲,19世纪,由葡萄牙引入中国,我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种,利用旱地种植或无土栽培,已较大两积开发利用,其嫩茎叶可食,气味辛香。--详细介绍

    豆瓣菜的功效与作用

    具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;  对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

    豆瓣菜的营养价值

    豆瓣菜的营养成分表 (每100克)

    脂肪:500毫克 烟酸:0.3毫克 锌:1毫克
    纤维素:1.2克 硒:0.7毫克 维生素E:0.59毫克
    维生素C:52毫克 维生素A:1.592毫克 铜:0.06毫克
    铁:30毫克 钠:61.2毫克 锰:0.25毫克
    镁:9毫克 磷:26毫克 钾:179毫克
    胡萝卜素:9.55毫克 蛋白质:2.9克

    豆瓣菜的主要功效: