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豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲,19世纪,由葡萄牙引入中国,我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种,利用旱地种植或无土栽培,已较大两积开发利用,其嫩茎叶可食,气味辛香。--详细介绍
孕妇及寒性咳嗽者不宜食用。
豆瓣菜的主要不适宜人群:
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗