【青萝卜的功效与作用】青萝卜营养价值|青萝卜怎么做好吃|青萝卜食疗偏方-家庭医生在线

: 青萝卜

萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、....--详细介绍

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青萝卜的功效与作用

1.增强机体免疫力抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2.促进消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。3.保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。4.预防富贵病吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。5.有助于减肥萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的营养价值

1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

青萝卜的营养成分表 (每100克)

脂肪：200毫克	叶酸：26.3微克	烟酸：0.62毫克
锌：0.34毫克	硒：0.59微克	维生素E：0.22毫克
维生素C：14毫克	维生素B6：0.08毫克	维生素B2：0.06毫克
维生素B1：0.04毫克	维生素A：10微克	铜：0.02毫克
铁：0.8毫克	水：91克	膳食纤维：800毫克
钠：69.9毫克	锰：0.12毫克	镁：12毫克
磷：34毫克	钾：232毫克	胡萝卜素：60微克
钙：40毫克	蛋白质：1.3克