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为苋科一年生草木植物苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳....--详细介绍
以叶片大而完整、较嫩为主。白苋菜宜鲜绿,红苋菜宜紫红色。萎烂的苋菜则不宜选购。
苋菜不耐久放,最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋,置冰箱冷藏。
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
橄榄油
阿胶枣
白醋