【芝麻菜如何选购】芝麻菜如何辨别好坏|芝麻菜如何保存|芝麻菜怎么做好吃-家庭医生在线

: 芝麻菜 (紫花南芥、芸芥、德国芥菜、火箭生菜)

芝麻菜，为十字花科芝麻菜属一年生植物，植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。--详细介绍

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在购买芝麻菜时要选择健壮，叶子翠绿的类型。

芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆盖住叶子可以保持1-2天时间。此外，用湿纸巾包裹住根部或将芝麻菜放在松散的塑料袋中也是可行的保鲜方法，大概可以保存2～3天。但如果可以，最好还是要快点用完。芝麻菜也可以直立放入水中保存，就像花一般，每天要记得换水。

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