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银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学....--详细介绍
与银耳的搭配食物：猪腰、鸭蛋、山药、苹果、墨鱼、菊花、枸杞子、冰糖、百合
花胶雪耳炖奶
皂角米桃胶银耳羹
美容养颜汤
木瓜红枣银耳羹
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
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