【寡糖的功效与作用】寡糖营养价值|寡糖怎么做好吃|寡糖食疗偏方-家庭医生在线

: 寡糖 (低聚糖,寡聚糖)

寡糖又称低聚糖，是由淀粉通过酶的催化作用生成的新型淀粉糖，它集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强....--详细介绍

分享到：

基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

寡糖的功效与作用

1.改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。　　2.低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量;　 3.低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用　　4.由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪;　　5.不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可防龋齿。