【地瓜圆的功效与作用】地瓜圆营养价值|地瓜圆怎么做好吃|地瓜圆食疗偏方-家庭医生在线

: 地瓜圆 (番薯圆)

地瓜圆是一种甜点，以地瓜蒸熟后压成泥，加上地瓜粉(太白粉亦可)及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成。--详细介绍

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地瓜圆的功效与作用

1. 和血补中：　　含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;　　2. 宽肠通便：　　蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便;　　3. 增强免疫功能：　　含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生;所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;　　4. 防癌抗癌：　　含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌;　　5. 抗衰老、防止动脉硬化：　　含黏液蛋白，能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;含绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。