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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连，适于烧、炖等--详细介绍
与牛腩的相克食物：橘子、红糖、板栗、白酒
韭菜
薏米
土豆
枇杷
黄豆
公鸡
羊肩肉
青葡萄
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