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竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向....--详细介绍
竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。
竹荪的主要不适宜人群:
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒