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猪肉 (豕肉、彘肉)
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。历代医家认为：“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，....--详细介绍
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猪肉与什么食物一起吃好?
与猪肉的搭配食物：芸豆、小白菜、茄子、藕、南瓜、魔芋、芦笋、卷心菜、冬笋、蒜头、大白菜、菜花、白菜
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