【河蟹如何选购】河蟹如何辨别好坏|河蟹如何保存|河蟹怎么做好吃-家庭医生在线

: 河蟹 (河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子)

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头....--详细介绍

分享到：

基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

如何辨别河蟹好坏

河蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的河蟹黄多，所以母的更好。如果不会分辨公母，那么就记着：蟹的腹部的盖儿是圆的，就是母子；如是三角型的那就是公的！公的膏也挺好吃~~~

如何储存河蟹

一般河蟹都是用泡沫箱装的，放在泡沫箱中能活3~4天；如果想时间再长点，可以放到冰箱的冷藏内，能够存活6天左右。一定不能放水不然螃蟹就死的快！你要是找个箱子放点水，在放几块石头和吃的螃蟹就当宠物养吧。所以储存河蟹要透气阴凉，河蟹怕高温；千万别放在水里泡着。一般情况2-3天都不会死，如果死了就千万别吃了。

关于河蟹怎么挑选的问答查看更多

关于河蟹怎么挑选的文章查看更多

为你推荐