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河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。--详细介绍
与河蚌的搭配食物:
炒河蚌肉片
芹菜红枣蚌肉汤
苦瓜蚌肉汤
蚌须汤
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒