【带鱼的功效与作用】带鱼营养价值|带鱼怎么做好吃|带鱼食疗偏方-家庭医生在线

: 带鱼 (刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼)

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海....--详细介绍

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带鱼的功效与作用

1.预防癌症带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。2.提高智力带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。3.预防心血管疾病可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

带鱼的营养价值

带鱼的营养成分表 (每100克)

脂肪：4900毫克	烟酸：2.8毫克	锌：0.7毫克
硒：36.57微克	维生素E：0.82毫克	维生素A：29微克
铜：0.08毫克	铁：1.2毫克	钠：150.1毫克
锰：0.17毫克	镁：43毫克	磷：191毫克
钾：280毫克	钙：28毫克	蛋白质：17.7克
胆固醇：76毫克