-
-
白酱油
白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。--详细介绍
分享到：
如何辨别白酱油好坏
1.看原料或配料成分：好酱油多以黄豆、大豆、小麦或皮、食盐为原料，经曲霉菌制曲后加入盐水发酵再提出清汁而成。2.查等级：酱油的等级按氨基酸态氮含量划分，氨基酸态氮含量越高，口味越好。而价格高低也往往与等级相对应。3. 观色泽：好酱油多呈红褐色、浅红褐色或深红褐色，透明而有光泽，伪劣产品多呈污浊的黑褐色。4.尝味道：好酱油鲜美、醇厚，鲜咸适口，劣质产品只有咸味。5.闻气味：好酱油有酱香、脂香或豆豉味。6.看状态：起沫多，且长时间不消失的是好酱油。
如何储存白酱油
酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存；
关于白酱油怎么挑选的问答
查看更多
关于白酱油怎么挑选的文章
查看更多
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
