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    鲅鱼 (马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼)

    鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,有两个背鳍相距甚小,背、臀鳍后各有8-9个小鳍,尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉....--详细介绍

    鲅鱼的功效与作用

    1.止咳平喘鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。2.提神抗衰老鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

    鲅鱼的营养价值

    鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

    鲅鱼的营养成分表 (每100克)

    脂肪:3100毫克 烟酸:2.1毫克 锌:1.39毫克
    硒:51.81微克 维生素E:0.71毫克 维生素B2:0.04毫克
    维生素B1:0.03毫克 维生素A:19微克 铜:0.37毫克
    铁:0.8毫克 钠:74.2毫克 锰:0.03毫克
    镁:50毫克 磷:130毫克 钾:370毫克
    钙:35毫克 碘:3.5微克 蛋白质:21.2克
    胆固醇:75毫克

    鲅鱼的主要功效: