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黑鱼 (乌鳢、乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼)
黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。--详细介绍
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黑鱼的功效与作用
补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热 主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症
黑鱼的营养价值
每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g ,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。
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