【海蜇的功效与作用】海蜇营养价值|海蜇怎么做好吃|海蜇食疗偏方-家庭医生在线

: 海蜇

海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物，是水母中的一种。体形半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮；下有八条口腕，其下有丝状物，灰红色，叫海蜇头。--详细介绍

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海蜇的功效与作用

味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇的营养价值

海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。

海蜇的营养成分表 (每100克)

脂肪：300毫克	烟酸：0.3毫克	锌：0.42毫克
硒：16.6微克	维生素E：2.82微克	维生素A：14微克
铜：0.21毫克	铁：5.1毫克	钠：467.7克
锰：1.76毫克	镁：114毫克	磷：22毫克
钾：331毫克	钙：120毫克	蛋白质：6000毫克
胆固醇：10克