【糙米的功效与作用】糙米营养价值|糙米怎么做好吃|糙米食疗偏方-家庭医生在线

: 糙米 (活米，发芽米)

糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，....--详细介绍

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糙米的功效与作用

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。 2. 糙米能治疗贫血；。 3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。 4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。 5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。 6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

糙米的营养价值

治疗贫血、便秘净化血液、强化体质促进血液循环、有效维护全身机能保持内分泌平衡防癌

糙米的营养成分表 (每100克)

脂肪：1850毫克	烟酸：1.9毫克	锌：1.7毫克
硒：2.23微克	维生素E：0.46毫克	维生素B2：0.05毫克
维生素B1：0.11毫克	铜：0.3毫克	铁：2.3毫克
膳食纤维：2.33克	钠：3.8毫克	锰：1.29毫克
镁：34毫克	磷：110毫克	钾：103毫克
钙：13毫克	蛋白质：8.07克