【车轮面如何选购】车轮面如何辨别好坏|车轮面如何保存|车轮面怎么做好吃-家庭医生在线

: 车轮面

早期的汤饼呈片状，以后逐渐由片状演变成条状。面条在进入魏晋南北朝时期，已基本形成。如：北魏·贾德勰的《齐民要术》中所载的“水引饼”已与现代的面条相近。顾名思义，车轮面即像车轮形状的面条。--详细介绍

分享到：

优质面条的颜色为白色、乳白色、奶黄色，光亮。表面细密、光滑，不变形。软硬适中爽U、不粘牙;有咬劲、富有弹性。具有小麦的清香味、无异味。断条率<5%。　　劣质面条的颜色发暗、发灰，亮度差。表面粗糙、膨胀、变形严重。稍偏硬或软，太硬或太软;不爽口、发黏。咬劲差，弹性不是。断条率>5%。

关于车轮面怎么挑选的问答查看更多

关于车轮面怎么挑选的文章查看更多

为你推荐

食疗养生

常见疾病

手足口病 糖尿病 荨麻疹 狂犬病 痔疮 老年人消化不良 前列腺炎 子宫肌瘤 宿醉 肠胃炎 狐臭 肝胆湿热

咨询营养专家

健康食谱查询