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扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。--详细介绍
与扁豆的搭配食物：
麻酱拌扁豆
扁豆烧鱼
草菇扁豆
素焖扁豆
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠萝
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠萝
