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荷兰奶酪著名的产地为艾登（Edam）、豪达（Gouda）、莱顿（Leiden），以及菲仕兰（Friesland）等省份，不同的产地，奶酪的风味也不尽相同。--详细介绍
挑选优质的鲜奶。
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。
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