【甘蔗的功效与作用】甘蔗营养价值|甘蔗怎么做好吃|甘蔗食疗偏方-家庭医生在线

: 甘蔗 (竹蔗)

甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年....--详细介绍

分享到：

基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

甘蔗的功效与作用

1.补充糖分：甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。2.健脾利尿：甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。3.润肠通便：甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

甘蔗的营养价值

甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗的营养成分表 (每100克)

锌：1毫克	硒：0.12微克	脂肪：0.1克
烟酸：0.2毫克	维生素B2：0.02毫克	维生素B1：0.01毫克
维生素E：2.12毫克	维生素C：2毫克	磷：14毫克
胡萝卜素：20微克	钾：95毫克	锰：0.03毫克
镁：4毫克	碳水化合物（糖类）：16克	膳食纤维：0.6克
钠：3毫克	铁：9毫克	维生素A：3微克
铜：0.14毫克	钙：14毫克	蛋白质：0.4克