【白花椰如何选购】白花椰如何辨别好坏|白花椰如何保存|白花椰怎么做好吃-家庭医生在线

: 白花椰 (白花椰菜、花菜、菜花、椰菜花)

花球雪白、紧密结实的白花椰，又名菜花、白花菜、花菜，属十字花科，四季皆可生长，冬季是盛产期。一般所食用的部分是花蕾，不仅营养丰富、滋味鲜美，更能提升人体免疫力。所谓“医食同源”，在流感与新流感盛行的时节，白花椰可说是非常有益健康的蔬菜。--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

如何辨别白花椰好坏

1、花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。 2、握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。 3、菜形端正，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。 4、球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。注意事项而花芽黄化，花茎过老，球面中间淡黄色或是黄色，有明显霉斑、花球不端正，有少许机械伤的西兰花品质不佳。劣质花菜花球花散，花梗较长，有散花，花球失水，外包叶变黄。