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    白蒲鉾 (白鱼板,白鱼糕,鳕鱼糕)

    蒲鉾,中文又意译为“鱼板”、“鱼糕”,是日本一种以鱼浆为塬料而制成的食品。白蒲鉾所使用的鱼是白身鱼,即鱼肉为白色的鱼种,有别于鱼肉为红色的赤身鱼。将鱼肉捣碎磨成煳状后,置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型,然后经过蒸或烤等工序即制成白蒲鉾。--详细介绍

    白蒲鉾的功效与作用

    清热除火,祛脂降压,养胃,降糖消渴,其他功效

    白蒲鉾的营养价值

    1.含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2.中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

    白蒲鉾的营养成分表 (每100克)

    镁:84毫克 磷:232毫克 钾:321毫克
    钙:42毫克 蛋白质:2400毫克 胆固醇:114毫克
    钠:130毫克

    白蒲鉾的主要功效: