【鸡心的功效与作用】鸡心营养价值|鸡心怎么做好吃|鸡心食疗偏方-家庭医生在线

: 鸡心

鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。--详细介绍

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鸡心的功效与作用

1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心的营养价值

富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心的营养成分表 (每100克)

锌：1.94毫克	硒：4.1微克	维生素B2：0.26毫克
脂肪：11.8克	烟酸：11.5毫克	铁：4.7毫克
铜：0.27毫克	维生素A：910微克	维生素B1：0.46毫克
蛋白质：15.9克	胆固醇：194毫克	钾：220毫克
钙：54毫克	磷：176毫克	锰：0.04毫克
镁：11毫克	钠：108.4毫克	碳水化合物（糖类）：0.6克