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以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成的调味品。--详细介绍
与陈醋的搭配食物：
桑葚酒醋
菠菜快炒猪肝
蜜汁南瓜
肉桂青苹果醋
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
黑芝麻
枝竹
玉米花
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
黑芝麻
枝竹
玉米花
