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以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成的调味品。--详细介绍
与陈醋的搭配食物：
桑葚酒醋
肉桂青苹果醋
蜜汁南瓜
菠菜快炒猪肝
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
海马
白萝卜
紫薯
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
海马
白萝卜
紫薯
