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大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。--详细介绍
无色透明，窖香浓郁，入口绵甜、甘爽，浓中透甜
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薏米
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公鸡
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