【赤小豆的功效与作用】赤小豆营养价值|赤小豆怎么做好吃|赤小豆食疗偏方-家庭医生在线

: 赤小豆 (红小豆,红饭豆,米赤豆,赤豆,朱小豆,红豆)

赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。--详细介绍

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赤小豆的功效与作用

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆的营养价值

红小豆营养价值剖析又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。 ≮功效≯红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。

它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆的营养成分表 (每100克)

烟酸：2毫克	锌：2.2毫克	硒：0.0038毫克
维生素A：13毫克	维生素：7.7毫克	铜：0.64毫克
铁：7.4毫克	钠：2.2毫克	锰：1.33毫克
镁：138毫克	磷：305毫克	钾：860毫克
胡萝卜素：0.08毫克	钙：74毫克