【川羌如何选购】川羌如何辨别好坏|川羌如何保存|川羌怎么做好吃-家庭医生在线

: 川羌

川羌为活多年生草本，可供药用和食用。川羌植高60～100厘米。根茎粗大，节间极短。茎基部常呈紫色，表面有纵沟纹。茎下部叶为3出2回羽状复叶，长约30厘米，有时可达60厘米;叶柄约为全长之半，有细棱，基部鞘状；小叶羽裂，下部第一对小叶有柄，其余常无柄，裂片披针形或卵形，边缘有尖或钝的粗齿，两面无毛。复....--详细介绍

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如何辨别川羌好坏

川羌为羌活药材，因药用部分和形态不同而有蚕羌、竹节羌、大头羌、条羌等数种。　　①蚕羌：又名：螺丝羌。为干燥的根茎部，形态似蚕。呈圆柱状或略弯曲，长约4～10厘米，直径约 1～2厘米。顶端有茎叶残基。表面棕褐色，有多数紧密而隆起的环节。节上密生疣状突起的须根痕。质轻松易折断，断面不齐，有明显的菊花纹和多数裂隙，皮部棕红色;木质部淡黄色，中央有黄白色髓，均有朱砂点(油管)。具特殊香气，味微苦而麻。　　②竹节羌：根茎的环节较稀，如竹节状，似蚕羌而咯大。　　③大头羌：根茎的环节特别膨大，呈不规则团块状，大小不等，顶端具多数残留茎基，余皆与蚕羌相同。　　④条羌：为干燥的根及支根，呈圆柱形或分枝，长3～17厘米，直径约0.7～1.7厘米，顶端偶可见有根茎，表面棕褐色，有纵纹及疣状突起的须根痕，上端较粗大，有稀疏隆起的环节，质疏松而脆、易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，木部黄白色，有菊花纹，朱砂点不明显，中央无髓。气味较淡薄。以上均以条粗壮、有隆起曲折环纹、断面质紧密、朱砂点多、香气浓郁者为佳。一般认为蚕羌的品质最优，竹节羌次之，大头羌最次。