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    大巢菜 (紫箕,野豌豆,元修菜,野苕子,野鸡头,扫帚菜)

    大巢菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄,又名紫箕,俗称薇菜、野鸡头、扫帚菜,属紫箕科多年生草本植物。--详细介绍

    如何辨别大巢菜好坏

    大巢菜根长20~40厘米,根幅20~25厘米,有根瘤。茎柔嫩有条棱,匍匐向上或半攀缘状,长60~200厘米。偶数羽状复叶,小叶6~10对,呈矩形或倒卵圆形;叶轴顶端有分枝的卷须,缠于他物上。托叶半箭形或戟形。蝶形花1~2朵,紫红、粉红或白色,花梗极短或无。花柱背面顶端有茸毛。成熟时为黄色或褐色,含种子5~12粒,种子扁圆或钝圆。种子色泽有黄、白、灰、黑、淡粉红、青、褐、暗红、或有斑纹等各色,千粒重40~70克。

    如何储存大巢菜

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