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大红菇菌盖宽6到16厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,湿时粘,干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米,初扁球形后平展中部下凹,不粘,大红带紫。菌肉白色,味道柔和,无特殊气味。--详细介绍
与大红菇的搭配食物:
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花