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地笋是唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用,春夏可采摘嫩茎叶,凉拌、炒食、做汤均可,主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(因形状口味如小竹笋,故名地笋),鲜食或炒食,或做酱菜等,味道很好,堪称野菜珍品--详细介绍
脾胃虚弱,腹泻腹痛者禁食。
地笋的主要不适宜人群:
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花