【地衣的功效与作用】地衣营养价值|地衣怎么做好吃|地衣食疗偏方-家庭医生在线

: 地衣 (天仙菜,珠藻)

地衣(lichen)是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体，真菌是主要成员。另一种定义把地衣看作是一类专化性的特殊真菌，在菌丝的包围下，与以水为还原剂的低等光合生物共生，并不同程度地形成多种特殊的原始生物体。传统定义把地衣看作是真菌与藻类共生的特殊低等植物--详细介绍

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地衣的功效与作用

　1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。　　2.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。　　3.明目：对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。　　4.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

地衣的营养价值

地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

地衣的营养成分表 (每100克)

烟酸：0.5毫克	锌：5毫克	纤维素：1.8克
硒：0.0091毫克	维生素E：2.24毫克	维生素A：0.037毫克
铜：1.13毫克	铁：21.1毫克	钠：10.7毫克
锰：7.74毫克	镁：275毫克	磷：53毫克
钾：102毫克	胡萝卜素：0.22毫克	钙：14毫克
蛋白质：1.5克