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    淀粉 (团粉、驼粉、芡粉、粉面、水淀粉、大米淀粉)

    淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是(C12H22O11),完全水解后得到葡萄糖,化学式是(C6H12O6)。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高--详细介绍

    淀粉的功效: 保健调理| 增强免疫力|

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    淀粉的营养成分表 (每100克)更多

    淀粉的功效与作用

    1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。  2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。  3.安神除....详细»

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