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    红烧鸭

    红烧鸭是一道很好吃的名菜。做法如下:鸭切块后放入热油中炒,2斤鸭大概1两油,炒几分钟后锅内会出现许多油水,用锅铲把油水铲到碗里,然后再炒,炒到锅内发出噼啪声。然后倒入一瓶啤酒到锅中,再放入几片姜、十来个干辣,盖上锅盖闷干。闷干后再倒入盖满鸭的清水再闷,水快干时放入适量盐翻炒数十秒钟就可以出锅了。--详细介绍

    红烧鸭的功效与作用

     1、止渴生津:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。  2、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。  3、养胃:暖胃,治疗胃寒症。  4、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

    红烧鸭的营养价值

    红烧鸭的营养成分表 (每100克)

    脂肪:30600毫克 烟酸:3.8毫克 锌:1.55毫克
    硒:0.0011毫克 维生素E:0.1毫克 维生素A:0.0263毫克
    铜:0.12毫克 铁:2.5毫克 钠:628.5毫克
    镁:17毫克 磷:469.5毫克 钾:115.6毫克
    钙:29.8毫克 蛋白质:15300毫克

    红烧鸭的主要功效: