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鸡毛菜，共有两种，一是十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。二是石花菜科鸡毛菜，藻类植物。这里我们说的是藻类的鸡毛菜，绿叶菜的参考白菜。--详细介绍
藻体深紫红色，丛生，长5-15cm，软骨质。全体呈羽毛状。主枝扁平，有较规律的2-3次羽状分枝，多数呈对生。枝基部骤然收缩，顶端钝圆。上部分枝较密而短，下部分枝较稀而长。小枝上有时有略膨大的囊果。
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