【鱿鱼的功效与作用】鱿鱼营养价值|鱿鱼怎么做好吃|鱿鱼食疗偏方-家庭医生在线

: 鱿鱼 (枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔)

鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。--详细介绍

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鱿鱼的功效与作用

1.防治贫血鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。2.预防带血综合症降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。3.预防糖尿病促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；　　3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼的营养成分表 (每100克)

脂肪：800毫克	锌：1.36毫克	硒：13.65微克
维生素E：0.94毫克	维生素B2：0.03毫克	维生素A：16微克
铜：0.2毫克	铁：0.5毫克	钠：134.7毫克
锰：0.06毫克	镁：61毫克	磷：60毫克
钾：16毫克	钙：43毫克	蛋白质：17克