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胡麻籽 (亚麻籽)
胡麻籽是亚麻科植物(学名Linumusitatissimum)的种籽，含有约22%的蛋白质、45%的油脂(其中更含有高达60%的Omega-3脂肪酸)、26%纤维素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、矿物质(钙、铁、磷、镁、锌、铜等)、维生素、木质素(lignin)、酵素等多种营养素--详细介绍
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胡麻籽的功效与作用
1、增加自身免疫：维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。 2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。降血液粘稠度，降低血脂，预防血凝和降血压，防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等。 3、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。 4、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。防治癌症，消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿。清理血中有害物质，防治心脏病;医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌。 5、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。强神健脑，增强注意力和记忆力：Omega-3可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，从而使大脑神经联系更困难。 6、减肥：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。 7、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 8、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。 9、其他功效：缓减更年期综合症;精神抑郁症;超攻击性心理。辅助治疗多发性硬化症。辅助治疗关节炎及各种炎症(胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎(克隆病))。皮肤癣和湿症(皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等)。对过敏体质有帮助。肢端动脉痉挛症(雷诺病)。
胡麻籽的营养价值
富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环
土豆
薏米
韭菜
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黄豆
青葡萄
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