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胡麻籽是亚麻科植物(学名Linumusitatissimum)的种籽,含有约22%的蛋白质、45%的油脂(其中更含有高达60%的Omega-3脂肪酸)、26%纤维素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、矿物质(钙、铁、磷、镁、锌、铜等)、维生素、木质素(lignin)、酵素等多种营养素--详细介绍
慢性肠炎、肠泻、牙痛、有白带者忌食。
胡麻籽的主要不适宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗