【高汤的功效与作用】高汤营养价值|高汤怎么做好吃|高汤食疗偏方-家庭医生在线

: 高汤

在注重食物保健的广东，在汤里加入相应的药材，使用不同的药材入汤会有不同的保健和食疗作用，比如像现在冬天的话加入红枣和党参和黄芪红枣在高汤里就有补血补气的作用，这个类型的汤称为高汤。--详细介绍

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高汤的功效与作用

骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋促进微循环，50-59岁这十年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。　　鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。　　菜汤抗污染：各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。　鸡汤抗感冒：鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。　　海带汤御寒：海带含有大量的碘元素而碘元素有助于四状腺激素的合成。