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在注重食物保健的广东，在汤里加入相应的药材，使用不同的药材入汤会有不同的保健和食疗作用，比如像现在冬天的话加入红枣和党参和黄芪红枣在高汤里就有补血补气的作用，这个类型的汤称为高汤。--详细介绍
特禀体质的人慎饮
高汤的主要不适宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
红豆粥
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
奶茶
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
