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金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。金钱肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃、网胃、瓣胃,最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚,皱胃太小,一般和瘤胃、网胃一起卖。瓣胃即百叶、毛肚。--详细介绍
牙齿发育不全的小孩及老人不宜吃金钱肚。
金钱肚的主要不适宜人群:
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶