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    枸杞子 (甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子)

    枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞属于灌木或经栽培后而成大灌木,高1-3m。主茎数条,粗壮;小枝有纵棱纹,有不生叶的短刺和生叶、花的长刺;果枝细长,通常先端下垂,外皮淡灰黄色,无毛。叶互生或数片簇生于短枝上;叶柄知;叶片披针形或长圆状披针形,长2-8cm,宽0.5-3cm,先端尖,基部楔形....--详细介绍

    枸杞子的功效与作用

    入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

    1.明目:擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

    2.提高机体免疫力:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

    3.降三高:调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

    4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

    枸杞子的营养价值

    枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。

    枸杞子的营养成分表 (每100克)

    脂肪:1.5克 烟酸:4毫克 锌:1.48毫克
    硒:13.25微克 维生素E:1.86毫克 维生素C:48毫克
    维生素B2:0.46毫克 维生素B1:0.35毫克 维生素A:1625微克
    铜:0.98毫克 铁:5.4毫克 膳食纤维:16.9克
    钠:252.1毫克 锰:0.87毫克 镁:96毫克
    磷:209毫克 钾:434毫克 胡萝卜素:9750微克
    钙:60毫克 蛋白质:13.9克