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木耳,为木耳属的食用菌,是子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的....--详细介绍
与黑木耳的搭配食物:
双耳汤
高丽菜结炖豆腐
木耳豆腐汤
凉拌木耳菜花
韭菜
薏米
土豆
枇杷
黄豆
公鸡
羊肩肉
青葡萄