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    黑牛肝菌 (铜色牛肝菌)

    牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。--详细介绍

    如何辨别黑牛肝菌好坏

    以菌盖完整色泽乌黑菌柄短小为佳。

    如何储存黑牛肝菌

    一般鲜牛肝菌在常温下只能保存2周左右,要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干,这样可以减少水分,里面的微生物自生的可能性就会降低,这样才能让保质期延长,但是建议新鲜的牛肝菌最好尽快食用,这样口感也会更好。

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